FOLIAS DE BACO Uivo Renegade Rouge 2024

FOLIAS DE BACO Uivo Renegado Rouge 2024 - Vin de Table - Portugal

Un vin de table portugais audacieux et expressif, fidèle à l'esprit rebelle de la gamme Folia de Baco,  un projet viti-vinicole portugais ancré dans la liberté de création et le respect du terroir. La cuvée Uivo Renegado incarne cette philosophie : un vin sans frontières, affranchi des appellations traditionnelles, qui laisse s'exprimer pleinement le caractère des cépages autochtones portugais assemblage de 25 cépages!

Vinifié avec un minimum d'intervention pour préserver la fraîcheur du fruit et l'authenticité du terroir, ce rouge 2024 révèle la richesse et la diversité viticole du Portugal. Un vin gourmand et généreux, aux arômes de fruits rouges frais avec une bouche souple et belle minéralité. 

• Cépage : Cépages autochtones portugais Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo), Tourigo Franca & autres cépages
• Région : Cima Corgo dans le Douro, Portugal
• Appellation : Vin de Table Portugal
• Domaine : Vignoble 2 ha de vignes de 80 ans, 500-700m d'altitude.
• Sol & Viticulture : Sols de schiste.
• Vinification : Intervention minimale. 3 jours de macération sur peaux puis fermentation 3 semaines avec levures indigènes en Lagars.  Elevage sur lies 6 mois, 15% en fût de chêne et 85% en cuve ciment
• Nos suggestions : Laisser refroidir un peu en frigo avant de l'ouvrir.  Parfait pour un déjeuner ensoleillé en terrasse