FALSE BAY VINEYARDS Crystalline Chardonnay 2023
FALSE BAY VINEYARDS Crystalline Chardonnay 2023
Couleur:Blanc | Région:Coastal Region et Coastal Region, Afrique du Sud,Afrique du Sud | Milliésime: 2023 | Cépages:Chardonnay et 100% Chardonnay | Contenance:75cl | Alcool:13.5% | Garde: 1-5 ans|
FALSE BAY VINEYARDS Crystalline Chardonnay 2023
Le Crystalline Chardonnay 2023 de False Bay Vineyards est un blanc d'une pureté cristalline, fidèle à son nom. Élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés dans la Coastal Region d'Afrique du Sud, ce Chardonnay séduit par son élégance naturelle et sa fraîcheur désaltérante.
- Certification : Agriculture Biologique (non-certifié): WWF :
- Appellation : W.O. Coastal Region
- Domaine : Waterkloof - 2 parcelles Botteleray Hills et Goenberg
- Sols & Viticulture : Granite sol - Stellenbosch et Grès à Wellington. Agriculture Biologique (non-certifié) avec principes forte de Biodynamie
- Irrigation : Oui
- Vinification : Vendages manuelles, levure indigènes. Egrappage, pressurage débourbage d 12h avant fermentation en cuves Inox.
- Elevage : 3 mois sur lies en cuve Inox
- Style : Blanc sec, vif et minéral
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Certifications & Labels
Certifications & Labels
Biodynamie non-certifié
Caractéristiques
Caractéristiques
Couleur : Blanc
Appellation / Région
Cépages : Chardonnay et 100% Chardonnay
Millésime : 2023
Alcool : 13.5%
Format : 75cl
Garde: 1-5 ans
Temperature de Service : 8-10°C
Notes Dégustation
Notes Dégustation
La robe est d'un jaune pâle brillant aux reflets argentés. Le nez est délicat et précis : agrumes frais, pomme verte, pêche blanche et une légère touche florale. En bouche, l'attaque est vive et minérale, le corps équilibré avec une belle tension acide qui lui confère une grande digestibilité. La finale est nette, longue et saline. Frais, fragrant et citronné - belle persistance en finale
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
Apéritif et avec repas. Huîtres, poissons en sauce, risotto, sushi
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