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ALHEIT VINEYARDS Cartology Assemblage Bush Vines 2024

ALHEIT VINEYARDS Cartology Assemblage Bush Vines 2024

Couleur:Blanc  | Région:Walker Bay et Coastal Region, | Milliésime: 2024 | Cépages:Chenin Blanc et Sémillon | Contenance:75cl | Alcool:13.5% | Garde:| 

€52,00 EUR
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Promotion Épuisé
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Cartology Assemblage 2024 – Alheit Vineyards

Le Cartology est la cuvée phare d’Alheit Vineyards, domaine fondé par Chris et Suzaan Alheit, vignerons passionnés et explorateurs de vieilles vignes en Afrique du Sud. Issu de parcelles de Chenin Blanc et Semillon soigneusement sélectionnées à travers le Cape, ce vin est une ode à la viticulture de précision et à l’histoire viticole sud-africaine. Vinification : Levures indigènes, élevage en fûts anciens sur lies fines

Certifications & Labels

Caractéristiques

Couleur :  Blanc
Appellation / Région 
Cépages : Chenin Blanc et Sémillon 
Millésime : 2024
Alcool : 13.5%
Format : 75cl
Garde: 
Temperature de Service :

Notes Dégustation

Le nez est complexe et fascinant : coing, abricot sec et fleur d’acacia se mêlent à des touches de cire d’abeille, de gingembre et de calcaire. En bouche, la texture est opulente mais parfaitement équilibrée par une acidité vive, avec une finale longue et minérale aux accents salés et floraux.

Accords Mets-Vins

Magnifique avec un homard à la vanille, une volaille rôtie aux truffes ou un fromage dur comme gruyere,  pâte persillée ou meme un curry au poulet

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